Huberfeld Merlot St. Pauls Kellerei

Artikelnummer: 621629-21
EAN: 8006884097695
Menge: 1 Flasche á 0,750 l; Inhalt 0,75 l
Preis: 14,⁶⁰ €
Infos: Preis je Liter: 19,47 €
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Intensiver Duft von pflückreifen Zwetschgen und Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Herzkirschen. Speiseempfehlung: Zu Fleichgerichten.

Hersteller: Kellerei St.Pauls
Erstinverkehrbringer: kocherimport.de
Ursprungsland: Italien
Anbauregion: Südtirol (Alto Adige)
Anbaugebiet: Eppan
Rebsorte: Merlot
Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata
Kork (Verschlussart): Naturkorken
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Serviertemperatur: 16-18 °C
Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: 1 Gramm je Liter
Säuregehalt: 4,7 Gramm je Liter
Ausbau: im großen Holzfaß

DER GROSSE
Vorhang auf für einen der ganz Großen! Unterhalb von Missian, im sogenannten Huberfeld, wächst der gleichnamige Merlot.

Der tiefgründige, kalkige Schwemmboden und die wärmespeichernde Umgebung versorgen den Rotwein mit dem, was er für seine intensiven, einzigartigen Eigenschaften benötigt. Zudem gleicht das Feld einem Amphitheater der Natur und schenkt Huberfeld so die ihm gebührende Szenerie!

Intensiver Duft von pflückreifen Zwetschgen und Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Herzkirschen. Feine erdige Noten umrahmen den Hauch von Lakritze, Nelken und Zimt. Das samtige Tanningeflecht und der charaktervolle Körper unterstützen den stoffigen, sehr langen Abgang.

Terroir: Warme Lagen auf tiefgründigen, lehmigen Böden mit hohem Tonanteil in Unterrain und St. Pauls (250m.ü.d.M.)
Alter der Reben ca. 25 Jahre
Vinifikation: Langsame Gärung im großen Holzfass und anschließende Reife auf der Feinhefe im Tonneaux für 5-6 Monate.
Speiseempfehlung: Zu Fleischgerichten, Wildgeflügel und gereiftem Käse.

Inhaltsstoffe: Sulfite
Nährwertangaben und LMIV: Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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