Kalkberg Weissburgunder St. Pauls Kellerei

Artikelnummer

621632-20

EAN

8006884720692

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

23,⁵⁰ €

Infos

Preis je Liter: 31,33 €
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Facettenreiche, feinaromatische Noten von gelbem Apfel und Birne, weißem Pfirsich und frischen Bergkräutern.

Hersteller

Kellerei St.Pauls

Erstinverkehrbringer

kocherimport.de

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Südtirol (Alto Adige)

Anbau­gebiet

Eppan

Reb­sorte

Weissburgunder

Klassi­fikation

Denominazione di Origine Controllata

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

weiss

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2020

Servier­temperatur

9-12 °C

Alkohol­gehalt

13,5%

Rest­zucker

0,6 Gramm je Liter

Säure­gehalt

5,3 Gramm je Liter

Ausbau

im großen Holzfaß

Facettenreiche, feinaromatische Noten von gelbem Apfel und Birne, weißem Pfirsich und frischen Bergkräutern. Im Gaumen sehr komplex mit einer kompakten Struktur und schönem Schmelz. Langanhaltender druckvoller mineralischer Abgang.

Terroir: Ostausrichtung am Fuße des Mendelgebirgszuges, sehr wasserdurchlässige mineralische Kalkböden auf 460-580 m Meereshöhe.
Alter der Reben: ca. 30-50 Jahre
Vinifikation: Ganztraubenpressung, anschließende kontrollierte Gärung im Tonneaux. Weitere Reife für 12 Monate auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung: Als Aperitif, Vorspeisen, würzige Fleischgerichte, Tatar, Meeresfrüchte, Kalbsfleisch und Geflügelgerichte, reifem Käse.

Auszeichnungen: Luca Maroni: 94 / Seminario Veronelli: 90 / falstaff: 91 / Decanter: Bronze Award / James Suckling: 92

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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